natur

Nachhaltiger Honig: Wie Bienen und Umwelt davon profitieren

Bienen sind faszinierende Geschöpfe, die eine entscheidende Rolle in unserer Umwelt spielen. Sie bestäuben Pflanzen und tragen so zur Produktion von Nahrungsmitteln bei. Ein beeindruckendes Ergebnis ihrer harten Arbeit ist Honig. Doch wie können wir sicherstellen, dass die Honigproduktion nachhaltig ist und den Bienenvölkern und der Umwelt nicht schadet? In diesem Artikel werden wir uns […]

Manuka-Honig – Eine unterschätzte Naturkraft?

Manuka-Honig ist prinzipiell ganz normaler Honig, mit dem Unterschied, dass dieser hauptsächlich von Bienen hergestellt wird, die den Blütennektar der Südseemyrte (Manuka) sammeln. Die Südseemyrte kommt hauptsächlich in den bergigen Regionen Neuseelands sowie dem Südosten Australiens vor. Der Manuka-Honig wird schon seit Jahrhunderten von den Ureinwohnern Neuseelands, den Maori, als Naturheilmittel verwendet.